Day7，今天是刮刮卡的第七天：以柔和的态度品尝食物，感恩并与人分享。

 

食色，性也。如果没有对食物的欲望，人类大概延续不到现在吧。我们的老祖宗们赤身裸体拿着石子木棍地在丛林里原野间，不分日夜地跟四条腿的家伙们追赶较量，最终才使我们爬到了食物链的顶端。今天，爬到食物链顶端的我们，又有多少人每天来不及吃饭或味同嚼蜡机械往嘴里塞东西。

 

（来自作者朋友圈）

 

那些奄奄一息的四条腿们在咽气的前一秒，冷笑着说：爬到了食物链的顶端又如何？还不是吃我们的尸体。肉食者有时也开素食者的玩笑：老祖宗们费了这么大的力气带领我们爬到食物链的顶端，难道是为了让你吃草更方便点儿？老百姓为了果腹，美食家视为艺术，在食物这件事上，每个人都可以自成一家成为专家。

 

作为中国人，如果说在哪件事上我会觉得自豪的话，美食应该排第一。勤劳勇敢的华夏先祖在迁徙的过程中，总忘不了那曾经的味道，所以总会因地制宜地开发出更多的食物。一次，有个留学生问我：老师，每个城市都有不一样的煎饼，中国到底有多少种煎饼呀？我笑笑说：有多少个妈妈就会有多少种煎饼。生活别处，但最令人难忘的食物总是在自己的故乡。所以有一种美食叫做“我妈做的……”“我外婆煮的……”“我家楼下……”，中国人对食物的感情多半是思乡的、怀旧的、是对童年味道的留恋。

 

（北邮南门的饺子馆  来自作者朋友圈）

 

一粒种子经历春耕夏耘秋收冬藏，经历阳光雨露风吹日浴，经历主人的一道道工序才成了舌尖上的一种味道，混合着山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道……想想就觉得温暖，不忍狼吞虎咽。

 

我想今天刮刮卡提出“以柔和的态度品尝食物”的人，大概曾经有过这样的感受吧。

 

广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！迅飞的时代里，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。

 

（中秋节烤的蛋黄酥  来自作者朋友圈）

 

疫情之下，每个人都成了自己的厨子，真是不能更幸福的体验了。因为疫情，食物供应的品类好像也受到了一些影响，网上看到超市空空，大家囤食材，也有点感慨。可能是我们的民族经历太多的缺少食物的历史，人们害怕了饥饿的感觉，所以才有手中有粮，心中不慌的经验吧。如果现在我们仅仅有够当天食用的粮食，或者说我们有够三天食用的粮食，我们会满足吗？讲真，我还是会有点心慌的。

 

（来自作者朋友圈）

 

想到这里，跟祖先们一比真是有点惭愧。人家没衣服、没房子、今天吃饱或一顿吃饱就不知道明天和下顿在哪里了，就这也没得营养不良、焦虑症、抑郁症之类的病。日用食粮，我要心满意足，我要柔和以待，我要感恩分享。

 

食物是一种很温柔的武器，它所向披靡，没人不被折服。希望我们也以温柔回馈这温柔的武器。

 

——文章选自123工作室AMDG